苹果期货介绍及期货合约

苹果迄今已有2000多年的栽培史。19世纪下半叶以来,我国栽培的主要是从西方引进的品种,虽然仍叫苹果,但与历史上的苹果差别很大。

苹果性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个,因而有着“水果之王”的称号。

目前我国用于经济栽培的苹果品种有20多个:有以早捷、贝拉为代表的早熟品种,以嘎啦、摩里士为代表的中熟品种,以富士、秦冠为代表的晚熟品种。其中红富士在我国所有栽种品种中最具代表性。目前红富士种植面积占我国苹果种植面积的50%以上,产量更是在苹果总产量中占到了70%以上。

我国苹果种植广泛分布于25个省份,其中有2个优势产区:黄土高原产区和环渤海产区。黄土高原优势产区包括:陕西、山西、河南、甘肃。环渤海优势产区包括:山东、辽宁、河北。7省产量合计占全国90%以上。

我国用于经济种植的苹果品种有20多种,主要包括早捷、国光、嘎啦、秦冠、富士。红富士在我国所有栽种品种中最具代表性,其果实风味好、耐贮,倍受市场青睐。红富士种植面积占比50%,产量占比70%,且为各主产省的主要栽种品种。

目前我国苹果主产地为主要集散地,在产地完成分拣、包装后运向以北上广为代表的全国各消费市场。陕西、山东苹果产量最大,销售范围更广。苹果流通以汽车运输为主。

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