菜粕是油菜籽榨油后的副产物，菜籽粕的粗蛋白含量36%左右，氨基酸含量高，蛋氨酸、赖氨酸含量也较高，菜籽粕的碳水化合物含有8%戊聚糖，粗纤维含量10-12%，菜籽粕的烟酸和胆碱含量高，胡萝卜素、维生素D等含量低，矿物质中钙、磷、硒、锰含量高。
菜籽粕期货合约品种在郑州商品交易所上市交易，目前的菜籽粕主力合约为菜籽粕305(合约代码RM305)，菜籽粕合约的开仓标准手续费为：1.5元，平昨仓的标准手续为：1.5元，平今仓的标准手续费为：1.5元。菜籽粕当天开平仓实际收取手续费为：3.00元
合约规则：
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交易品种菜籽粕（简称”菜粕”）
交易单位10吨/手
报价单位元(人民币)/吨
最小变动价位1元/吨
每日价格波动限制上一交易日结算价±5%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定
最低交易保证金合约价值的5%
合约交割月份1、3、5、7、8、9、11月
交易时间每周一至周五（北京时间法定节假日除外）上午9:00-11:30下午1:30-3:00和交
易所规定的其他时间
夜盘交易时间21:00-23:30
最后交易日合约交割月份的第10个交易日
最后交割日合约交割月份的第12个交易日
交割品级见《郑州商品交易所期货交割细则》
交割地点交易所指定交割地点
交割方式实物交割
交易代码RM
上市交易所郑州商品交易所
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